Qui suis‑je ?

Apiculteur Eco-responsable : Ancien directeur commercial dans une grande multinationale, j’ai toujours été intéressé et émerveillé par le monde des abeilles. Ma retraite me permet  de m’investir comme apiculteur amateur (enregistré sous le numéro API A5176675 auprès du ministère de l’agriculture), je travaille donc avec un nombre limité de ruches. Ceci afin de rester au plus proche de mes abeilles et de mon environnement local.

Mon objectif est de proposer un miel authentique, produit en en petites quantités. De plus, je tiens à apporter une attention toute particulière sur la qualité plutôt qu’au volume.

 

Une apiculture éco‑responsable

Mon approche est respectueuse de la nature : je privilégie des pratiques douces, sans produits chimiques de synthèse. J’adapte mon travail au rythme des saisons. Je veille à préserver la biodiversité autour des ruchers en laissant aux abeilles les ressources dont elles ont besoin. Enfin, je limite les interventions au strict nécessaire pour ne pas perturber la vie des abeilles.

Les Miels

Depuis la nuit des temps,

l'abeille, cette "pharmacienne de la nature", butine et cuisine le précieux nectar de fleurs pour nous nourrir mais aussi pour adoucir la peau, la revitaliser… et la réparer. Les produits de la ruche comptent parmi les plus cicatrisants au monde. Dixit les scientifiques. Parmi eux, le Pr Bernard Descottes, qui traite les plaies rebelles depuis plus de vingt-cinq ans au CHU de Limoges.

Tous les miels sont réparateurs,

mais chacun a sa spécificité. Le miel de thym est le plus purifiant ; celui d'acacia adoucissant ; de fleur d'oranger, apaisant ; celui de tilleul, antibactérien et antioxydant. Sans oublier la propolis, le pollen et la gelée royale, antiseptiques et régénérants.

En cuisine, texture crémeuse, mon miel d'été est idéal pour être délicatement tartiné sur du pain, brioche, voire pour cuisiner des gâteaux : nougat, cookies, ou tout simplement pour sucrer thés, tisanes et cafés.